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MensajearMorelia, Michoacán, a 01 de diciembre del 2023.- Con el propósito de crear una plataforma de proyección al mezcal y darle un renombre al mismo, se llevó a cabo el Encuentro Nacional del Mezcal en la ciudad de Morelia, Michoacán, durante la inauguración, Luis Navarro García, secretario de Finanzas en la entidad, señaló que cuando un mexicano encuentra mezcal en cualquier parte del mundo tiene un sentimiento de orgullo y representación.
El funcionario estatal comentó que en el estado son 29 los municipios y más de 500 productores los que trabajan esta bebida ancestral de manera artesanal, por lo que consideró que la competencia no está entre los mismos productores del país, sino contra otros licores del mundo y puedan seguir con la exportación del mismo.
El mezcal es más que una bebida, es un patrimonio cultural, señaló Monseñor Carlos Garfias Merlos, arzobispo de Morelia, al considerar que el mercado de esta bebida es creciente pues incremento un tres por ciento a nivel nacional a pesar de la pandemia de COVID-19.
Asimismo, recalcó que esta industria es importante al ser fuente de empleo para muchos habitantes del estado y sustento para un considerable número de familias.
Navarro García recalcó la necesidad de unión entre las diferentes agrupaciones de productores y productoras, en aporte al crecimiento de la industria, así como mayores logros de ella.
Cabe señalar que en esta edición participan 100 expositores de los 12 estados del país que producen mezcal, el encuentro permanecerá hasta el domingo 03 de diciembre; según información oficial, en México la producción de Mezcal creció 74.89 por ciento el año anterior con 14 millones 165 litros.
