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MensajearMorelia, Michoacán; 4 de mayo de 2022.- Entre 25-30 mil bolas de helado prepararán los artesanos neveros de Zacapu, Michoacán, en el marco del Festival de Nieve de Pasta a realizarse los días 28 y 29 de mayo.
En conferencia de prensa, Rosalba Oregel Cárdenas, directora de Turismo Inclusivo y Sustentable del Gobierno de Michoacán, señaló la importancia de mantener la tradición de esta rama gastronómica en el estado y llevarla más allá de Pátzcuaro.
Por su parte, José Manuel Méndez López, Regidor del Ayuntamiento, informó que en esta edición de la feria participarán 11 artesanos neveros que producen aproximadamente mil sabores distintos de nieve entre los que se encuentra el sabor mole, mezcal, cerveza o pulque.
Según un productor local, la nieve de pasta desde se elabora en el estado desde 1905 y en Zacapu surgió en 1940 siendo la receta de Galeana, Guanajuato.
