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MensajearMorelia, Michoacán, a 16 de octubre del 2023.- El próximo domingo 22 de octubre de 8 de la mañana a 8 de la noche se llevará a cabo la 5° Feria del Pan en Santa María de Guido informó María Laura Serrano Castillo, integrante de la Red Ciudadana para el Desarrollo de las Colonias de Morelia.
En conferencia de prensa desde la Secretaría de Turismo en Michoacán, se comentó que, como parte de las actividades, en punto de las 7 pm se va a otorgar una demostración de pan de muerto tradicional para preservar la tradición de este producto.
Por su parte, Gerardo García Vallejo, integrante del comité organizador, puntualizó que es necesario promover el esfuerzo de las panaderías familiares que trabajan en dicha tenencia y dar continuidad a la recuperación económica tras la pandemia de COVID-19; dijo esperar que represente una festividad para la ocupa de los espacios.
Entre 25 y 30 panaderías han participado en ediciones anteriores, hasta el momento se han registrado 18 por lo que se invitó a los vecinos a que puedan inscribirse para generar ventas mayores ventas durante el evento.
Añadió que al ser una feria ciudadana no han logrado datos estadísticos sobre ventas o asistencia de personas de ediciones pasadas.
Se resaltó que habrá presencia del Icatmi Plantel norte y del plantel centro, pues se recalcó que a través de la capacitación a las panaderías familiares se puede lograr una expansión para venta a mayores o crear conexiones con marcas o distribuidores.
También se contempla ampliar el programa por lo que próximamente se realizará también una rosca de reyes gigante hasta ahora se ha logrado una extensión de 35 metros, aunque buscan que se extienda a 150 metros para que rodeé la plaza principal.
